奈良県宇陀市にある築80年の郵便局を改修したカフェレストラン
TEL:0745-88-9064 
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上北山村 猪鹿亭

協力隊が自ら仕留める、猪と鹿の料理

毎回、趣向を凝らしたジビエメニューが食べられます

kamikita.jpg上北山村ランチ上北山村地域おこし協力隊がつくる、吉野鹿や猪のメニューです。村にはジビエを扱う上北山特産品加工センターがあり、村で採れた猪や鹿肉、加工品を作って販売しています。

ワンデーシェフプロフィール

kami1.jpg上北山村の地域おこし協力隊上北山村では、人口減少・少子高齢化が激しく、地域の活力が失われつつあるため、産業の振興や地域の発掘などを目的として、奈良県からふるさと復興協力隊員3人の派遣を受けました。派遣された隊員は、大台ヶ原関連スポーツイベント、魅力ある登山ルートの開発、また、獣肉解体センターでの解体処理、販売促進、有害鳥獣駆除活動などに取り組んでいます。
写真は左から、山口香織隊員、服部壮隊員、市川真理子隊員。

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